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本誌記事 業界・地域リポート

2025年11月号

SCOPE【運輸業界】外国人ドライバー受け入れ本格化／佐賀県では全国初の官民一体となったモデル構築目指す

　これまでは特定技能による外国人材の活用では、製造業や介護、建設業などが中心だったが、昨年、特定技能に新たに自動車運送業、鉄道などの4分野が追加された。特に、人的サービスを主体とする物流業界などの人手不足は顕著で、特定技能を運用した外国人ドライバーの登用など、その活用が九州でも進み始めている。 自動車運送業など追加に 日本の運転免許取得前提 　自動車運送業に関して、外国人をトラックドライバーとして…

本誌記事 エリアリポート

2025年11月号

【沖縄】官民が連帯して首里城復興を展開／来秋6年ぶりの「正殿完成」に向け仕掛け続々

　2019年10月31日の被災から約6年。首里城（那覇市）は来秋の「正殿」完成に向け、着々と復元作業が進められている。被災をきっかけに官民がワンチームとなって、16年4月に被災した熊本城の再興をモデルに、復元工事の一般公開をはじめ、さまざまな「見せる復興」を展開している。首里城は今、次世代の新たな沖縄の歴史・文化、万国津梁（しんりょう）の象徴として生まれ変わろうとしている。 「復興基本計画」を策定 防火や観光…

本誌記事 テーマリポート

2025年11月号

【旧諫早市エリア（長崎県諫早市）】企業誘致好調で新県都の呼び声も／造成する産業団地が次々と完売し15年で約30社進出

　長崎県のへそに位置する諫早市は今年3月、合併して新市となり20周年を迎えた。同市は古くから県内における交通の要衝として発展、その利便性を生かした企業誘致は好調で、工業団地は次から次へと“完売” 状態となっている。2021年から人口の社会増が続いており、 長崎県南の軸となる中核都市として存在感を高めている。 4年連続で「社会増」に転じる 産業団地へ殺到する企業進出 　諫早市は、特性の異なる三つの海と県下最大の…

本誌記事 特集・お菓子

2025年11月号

〈如水庵〉インバウンド客にも大人気 年商1億超えのブランドに

　昔から博多の商家の店先を飾る「お福さん」人形をモチーフに、2021年に発売したフルーツ大福の「おふく大福」。旬の果物と白あんを合わせ、筑紫平野の「ヒヨク米」を原料とする餅で、職人の手によって一つ一つ包まれている。丹波大納言を使用した「元祖」と大粒イチゴを使った「いちご」は通年で販売されているが、クリームチーズを使った創作大福のほか、柑橘類や和栗といった季節に合わせ厳選された旬の大福は常時6種類、年間…

本誌記事 テーマリポート

2025年11月号

【上益城郡西部3町（熊本県）】爆騰するTSMC周辺の受け皿に／高速道路や空港などの交通網生かし企業誘致強化も

　2021年にTSMC（台湾積体電路製造）が熊本進出を表明したことに伴い、同社工場周辺では土地代が“爆騰”した。そこで近年は、熊本市に近く、土地代が安価で生活コストも魅力な上益城郡西部3町（嘉島町、益城町、御船町）の人口が堅調に増加している。さらに同エリアでは爆騰するTSMC工場周辺の受け皿として企業誘致にも注力している。 県全体人口は減少止まらず TSMC周辺地価は“爆騰” 　熊本県の人口は1956年にピーク（約190万30…

本誌記事 特集・お菓子

2025年11月号

〈カステラ本家福砂屋〉伝統息づく「手づくり最中（もなか）」 パッケージデザインを一新

　カステラ文化を継承し、昨年、創業400周年を迎えた福砂屋（長崎市）の「手づくり最中」は、カステラと同様、伝統と工夫が息づく逸品である。 　最中の種（皮）は厳選したもち米を香ばしく焼き上げ、軽やかで歯切れの良い食感に仕上げている。皮と餡（あん）を別々に包むことで、食す直前に好きな量の餡を合わせることができ、パリッとした作り立てのような新鮮な味わいが楽しめる仕立てとなっている。 　今回、パッケージデザイ…

本誌記事 特集・お菓子

2025年11月号

〈フジバンビ〉長年愛される「ドーナツ棒」 ご当地産品生かした商品も

　フジバンビ（熊本市）の看板商品である「黒糖ドーナツ棒」は、素朴ながら奥深い味わいが魅力の一つとなっており、1987年に現行品になってから、今年で38年目を迎えたロングセラー商品だ。ドーナツ棒には国産の専用小麦粉を100%使用し、また、沖縄で採れた黒糖や厳選された良質な植物油脂を用いるなど、原材料に徹底的なこだわりをみせる。 　松本順次社長は「熊本には特色ある原材料がそろっているのが強み」と話す。県産レモン…

本誌記事 特集・オフィスビル

2025年11月号

【WeWork Japan】世界規模のフレキシブルオフィス 天神ブリッククロスに新たな拠点

目を引くのは窓外の絶景 　フロアに入ればどこからか聞こえてくる軽快なBGM、入り口の扉を開けば窓一面に広がる博多湾、室内の壁面には創造性を刺激するアートが並ぶー。シェアオフィス「WeWork（ウィーワーク）」の新たな拠点だ。場所は、福岡市再開発の一環で誕生したビル「天神ブリッククロス」北棟の13・14階。入り口のラウンジを囲むように防音性の高い会議室、リモート専用のフォンブースのほか、休憩用のウェルネスルーム…

本誌記事 テーマリポート

2025年11月号

【緑茶】新たな活路抹茶ブームに水を差す／荒茶生産量日本一・鹿児島県では官民一体の輸出戦略

　ここ数年の世界的な抹茶ブームを背景に、茶業界の輸出ビジネスは活気づいていた。てん茶を原料とする抹茶の輸出は欧米を中心にうなぎ上りで、煎茶を中心とする緑茶の需要減に歯止めがかからない国内とは対照的だった。米国の相互関税で、新たな活路にアクセルを踏んでいた産地や業界は、水を差された格好だ。 スタバの抹茶メニュー口火 抹茶に適した新品種開発も 　国内有数の茶産地である鹿児島県は今年、面目躍如の大きなニ…

本誌記事 連載（リポート・コラム・その他）

2025年11月号

食楽園「男たちのラーメン（31）〔名島亭〕創業者の城戸修さん ラーメンで奏でる若き日の夢」

　「情報は発信した所に集まる」―。その言葉を実感したのが、読売新聞に『九州ラーメン物語』を連載し、単行本として出版したときのこと。読まれた方から、会いたいとの連絡があり、4人で顔を合わせたのが1998（平成10）年の春。ラーメン情報を交換し、この集いが盆正月の年2回定例化して「九州ラーメン会」となり、もうかれこれ27年。来年には50回を数えるまでになった。 　先の8月18日例会には参議院議員の古賀之士（ゆきひと）…