【OITA】発酵・醸造文化を発信して交流地点に／九州初の「ユネスコ食文化創造都市」認定

2026年08月20日

　大分県臼杵市は、発酵・醸造文化や有機農業など地域に根付く「食」の資源を産業振興や観光振興へ結び付け、地域経済の活性化を進めてきた。2021年にはユネスコ創造都市ネットワークの食文化分野に加盟するなど、地域に根付く食文化の発信力を高めている。

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