〈カステラ本家福砂屋〉伝統息づく「手づくり最中(もなか)」 パッケージデザインを一新

 カステラ文化を継承し、昨年、創業400周年を迎えた福砂屋(長崎市)の「手づくり最中」は、カステラと同様、伝統と工夫が息づく逸品である。
 最中の種(皮)は厳選したもち米を香ばしく焼き上げ、軽やかで歯切…

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