ザ・インタビュー この人この企業

河原成美 社長「世界を舞台に〝日本食文化〟を発信」

住所 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院1丁目10番1号 
TEL/FAX tel/092-762-4445 fax/092-762-555 
設立 1986年(昭和61年)10月30日 
企業HP http://www.chikaranomoto.com 
事業内容 ラーメン事業 ラーメン専門店「博多 一風堂」「博多ラーメン こちゃ麺亭」「ハカタノチカラ」の経営 レストラン事業 飲食店「五行」「行集談四朗商店」「談四朗キッチン」「蕎麦COMBO WATANABE」の経営 サービスエリア(SA)事業 伊勢自動車道 安濃SA(下り)「アンデルソーレ」の運営、静岡SA・蓮田SAへの出店 ラーメン事業・飲食事業に関するコンサルティング 食品の開発・製造および販売 海外事業 IPPUDO N.Y.INC. IPPUDO SINGAPORE PTE.LTD. IPPUDO Hong Kong Limited YOU & ME FOOD FACTORY PTE.LTD KANPAI IPPUDO CO.LTD 
〝九州に一陣の風を吹かせる〟として河原成美社長が創業した「博多一風堂」は、言わずと知れた日本一有名なラーメン屋だろう。今では、日本もさることながら世界にまで一輪の風を吹かせる存在にまで成長した。インタビューでは、テレビチャンピオンで3連覇した時の映像などを折り込み、河原社長が麺と正面から向き会うようになった転換期や今後の河原社長の考える具体的ビジョンまで詳しく聞ける内容になっている。 
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