【焼酎特集】乙類前線 速度緩やかに北上中

「安定期に入った本格焼酎 優勝劣敗が一段と鮮明に」

　全国ブランドとなった九州の本格焼酎。懸案だったトレーサビリティにも積極的な取り組みが見え始め、さらなる付加価値づくりに取り組んでいる。本特集では本格焼酎の動向、九州の蔵元の取り組みなどを紹介する。