2005年3月号90ページに掲載
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KYUSHU & OKINAWA HOTELS 2005

ホテル日航福岡

15年分の感謝を形に
一層際立つ存在感

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　福岡・陸の玄関口、JR博多駅に直結という恵まれた交通アクセスに加えて、洗練された施設内容と上質なサービスの提供で「やすらぎの空間、心に響くおもてなし」を具体化している「ホテル日航福岡」。2004年7月からの開業15周年記念イベントや新しい商品は、いずれも価格以上の満足を提供するものばかり。一層、存在感を際立たせている。
　充実したレストラン＆バーは、同ホテルの大きな特徴の1つ。なかでも高い評価を得ているのが、食材や産地にこだわり、味だけでなく質や安全面にも配慮したコース料理「グランドゥール」。フランス料理の権威ある団体「日本エスコフィエ協会」から03年に“ディシプル・ドーギュスト・エスコフィエ”の称号を授与された中橋義幸総料理長が提案する至高の味わいだ。また、挙式カップルのスタイルに合わせてプランが選べるのがスペシャルウエディングプラン「Grace（グレース）」。独自性あふれたオンリーワンウエディングが可能とあって話題を呼んでいる。これに、ホテル併設としては屈指のチャペル「プリエール」、音・照明・映像の細部にこだわった演出など、ハード・ソフト両面の充実ぶりが加わり、婚礼件数が大幅に伸長する要因となっている。
　時代のニーズを的確に見据え、本物だけを追求する姿勢に徹しつつ、これからも「感謝の気持ちをお客さまにご提案」していく。
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